Kochstunde mit Promotora Neptuno

Die köstlichen Arepas werden in ganz Kolumbien zu jeder Tageszeit gerne gegessen. Hier eines der leckeren Rezepte zum Nachbacken. Gutes Gelingen und ¡buen provecho!

Zutaten für 3 Arepas:                               200 g fein gemahlenes Maismehl

                                                               0.2 l Wasser

                                                               1 TL Speiseöl

                                                               Salz

                                                               Butter oder Margarine

Das Maismehl in eine Schüssel geben und mit etwas Salz würzen. Nach und nach bis zu 200 ml Wasser und einen Teelöffel Speiseöl zufügen und das Maismehl zu einem festen Teig verkneten. Den Teig jetzt ca. fünf Minuten ruhen lassen, damit die Masse das Wasser aufsaugen kann. Danach drei gleich große Kugeln formen. Die Teigkugeln mit der Hand zu flachen Fladen drücken und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Bitte nur ganz wenig Butter oder Margarine dabei verwenden. Dann kann man die Arepas aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Hmmmmmm, lecker!

Einführung in das Klima Kolumbiens

Páramolandschaft im Nationalpark "Los Nevados" auf über 3.000m

Kolumbien kann grob in vier recht unterschiedliche Klimaregionen eingeteilt werden, die durch die Höhenlagen definiert sind: In den Flachländern "Llanos" und an den Küsten herrscht tropisches Klima (über 24 Grad im Jahresdurchschnitt), zwischen 1.000 m und 2.000 m gemässigtes Tropenklima, zwischen 2.000 m und 3.000 m kaltropisches Klima und in den Páramos ab 3.000 m hochalpines Klima. In den Hochgebirgen Kolumbiens (Nevado del Huila, Nevado del Ruiz, Nevado del Tolima und die Sierra Nevada de Santa Marta, die gleichzeitig das höchste Küstengebirge der Welt darstellt!) sind Gletscher zu finden.

Aus der klimatischen Vielfallt leitet sich Kolumbiens grosser Reichtum an Tier- und Pflanzenarten ab. Jährlich gibt es in Kolumbien zwei Regenzeiten, die regenreichsten Monate sind April und November.

The coffee zone of Colombia - on the trace of the best coffees in the world

The Andes mountain range splits itself in three different ranges in Colombia, they spread through the country and depending on the geographically position they are named West, Central and East Cordillera. On the west side of the Central Cordillera lies the coffee zone of the country. Characterised with typical haciendas, snow-capped volcanoes and traditional villages. From Caldas to Risaralda and Quindío extends over the green and fertile land the best-known coffee brand in the world, which entered last year to the official UNESCO - World Heritage List as a "cultural landscape of coffee".

Nutrient-rich volcanic soils and mountainous landscapes of 1000 to 1800 meters above sea level offer ideal conditions for growing coffee. In this region grows about 10% of the world produced and consumed coffee.

 Since the early 1990’s many small coffee farmers discovered in the Agrotoursim an additional source of income, including tours and visits to the romantic Coffee Haciendas with their playful architecture of rural fincas, the visitor experiences how the farmers only harvest the red coffee beans. Then, by pressing peel and flesh, the jelly-like film that breaks down the nuts covered will be in a fermentation process undermined. After the beans are washed and dried in the courtyards or on the roofs of the houses, the chosen coffee beans will be in the typical coffee bags packed and traditionally transported on mules or in little Willy jeeps to retail outlets.

Another scenic highlight is the Cocora Valley, where the "Palma de Cera" (wax palm) grows. It is the highest palm tree in the world and also the national tree of Colombia. After an idyllic visit to Salento, a town with a beautiful plaza and a typical architecture, you will reach the Cocora Valley.

Finally, don’t miss the opportunity of hiking in the National Park "Los Nevados". This is the highest point of the Central Cordilleras, its territory covers an area of ​​580 square kilometers. The two highest mountains, namely Nevado de Ruiz (5,400 m.) and the Nevado del Tolima (5,200 m.) of the range are also volcanoes; they have during the whole year snow-and are ice-capped. Below the ice line, which starts at 4,700 meters, begins the typical Páramo landscape with Frailejones, ferns and mosses.

1.600 KM Lebensfreude! Die Karibikküste Kolumbiens

Kolumbien ist wie ein Kontinent auf der Fläche eines Landes! Der Facettenreichtum der Naturlandschaft, spiegelt sich in regional unterschiedlichsten Lebensstilen und Kulturausprägungen wider. Während der bogotano in der Vorstellung vieler Kolumbianer als fleissig, seriös und auch elegant gekleidet gilt, wird der costeño (von der Karibikküste abstammender Kolumbianer) oft als besonders fröhlich und unbekümmert beschrieben. Tatsächlich lassen sich diese Regionalismen gut nachvollziehen, wenn man mit einem Pullover oder einer leichten Jacke bekleidet vom Zentrum Bogotás bei Temperaturen um die 16 Grad zum Flughafen fährt, vorbei an modernen Gebäuden und Bürokomplexen, um an die Karibikküste nach Cartagena, Santa Marta oder Barranquilla zu fliegen.

Palanquera in Cartagena

Die Hauptstädte der Departamentos Bolivar (Cartagena), Atlántico (Barranquilla) und Magdalena (Santa Marta) liegen direkt an der 1.600 Km langen kolumbianischen Karibikküste und stehen für Lebensfreude, die sich unter anderem in der Cumbia und im Vallenato ausdrücken, den Rhythmen dieser Region. Die kolumbianische Karibikküste gehört zu den abwechslungsreichsten Küstenstreifen des Kontinents und reicht von den immergrünen tropischen Regenwäldern im Südwesten bis hin zur trocken staubigen Guajirawüste im Nordosten. Dazwischen liegen Lagunenlandschaften und das höchste Küstengebirge der Welt, die Sierra Nevada de Santa Marta mit ihren schneebedeckten Gipfeln, Pico Colón und Pico Bolívar. 

Tayrona Nationalpark

Cartagena ist die wohl schönste koloniale Hafenstadt Amerikas, umgeben von steinernen Mauern, die Geheimnisse verbergen und Geschichte erzählen. In der Nähe von Santa Marta - eine der ältesten Städte Kolumbiens, liegt der Tayrona Park, der populärste Nationalpark Kolumbiens. Dieses 150 Quadratkilometer grosse Gebiet, eingegrenzt von der Bucht von Taganga im Westen und dem Río Piedras im Osten ist eine der schönsten Abschnitte der gesamten Karibikküste. Verstreut am Strand liegen riesige Steine, idyllische Buchten wechseln sich mit kleinen palmenbehangenen Stränden ab, der Urwald geht hier direkt ins Meer über.

Carnaval de Barranquilla

In Barranquilla ist das Ereignis des Jahres der Karneval. Es ist die farbenprächtigste und ausgelassenste Fiesta Kolumbiens. Die Vorbereitungen für die Umzüge beginnen im Dezember, im Januar finden Tanznächte, die Wahl der Karnevalsprinzessin und der Kinderkarneval statt. 40 Tage vor Ostern erreichen die Feiern ihren Höhepunkt. Den Auftakt bildet ein farbenprächtiger Umzug, die Batalla de Flores.     

Informieren Sie sich mit Promotora Neptuno über Möglichkeiten die Lebensfreude und die wundervolle Natur an der Karibikküste zu erleben!

Tägliche Lufthansa Flüge nach Bogotá

An Zahlen lässt sich sehr schnell belegen, dass Kolumbien immer beliebter wird - als touristische Destination und als Wirtschaftspartner vieler Länder. Eine Tendenz, welche auch die Lufthansa seit einiger Zeit aufgegriffen hat. So fliegt der deutsche Carrier seit dem 31 Oktober 2010 nach langjähriger Pause wieder direkt nach Kolumbien. 5 Mal die Woche wird seitdem die Strecke Frankfurt - Bogotá - Frankfurt bedient. Zwei Jahre später wird nun ab dem 29 Oktober 2012 die Frequenz auf eine tägliche Verbindung erhöht!

Tage	Flugnummer	Von	Abflug	Nach	Ankunft
Montag bis Sonntag	LH543	BOGOTA	21:45	FRANKFURT	15:00 + 1
Montag bis Sonntag	LH542	FRANKFURT	13:40	BOGOTA	19:35

 
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