SOZIALES KOCH-PROJEKT VIA COCINA IN MEDELLIN

Das soziale Koch-Projekt Via Cocina in Medellin ist ein einmaliges Erlebnis, bei dem die Besucher während einer spannenden Kochstunde in direkten Kontakt mit den Bewohnern Medellins kommen, und obendrein noch ein leckeres Mitagessen zubereiten.

Seit Kurzem ist diese Aktivität aufgrund begrenzter Kapazität des Projektleiters und Chefkochs nur noch an Wochenenden möglich!

Im Folgenden weitere Details zum Projekt:

Der Koch Brian Johnston hat die NGO Via Cocina ins Leben gerufen, ein Projekt bei dem einkommensschwachen Kolumbianern Kochstunden erhalten. Brian bringt den Teilnehmern bei, aus lokalen Produkten gesundes Essen aus der ganzen Welt zuzubereiten und zu erschwinglichen Preisen zu verkaufen. Der kanadische Koch hat das Projekt vor einigen Jahren ins Leben gerufen und alle Spenden, die durch den Besuch eurer Kunden erzielt werden, werden in das Gemeinschaftsprojekt investiert, wodurch Kosten für Ausbildung, Material und Equipment gedeckt werden. In der Kochstunde lernen die Kunden alles über die lokalen Zutaten und deren Anwendungen in köstlichen lokalen Gerichten. Die Kochstunde findet zusammen mit Leuten aus der Nachbarschaft statt, wodurch die Kunden eine einmalige kulinarisch-kulturelle Erfahrung gewinnen.

Für weitere Fragen zu diesem Erlebnis, wendet euch an euren lokalen Neptuno-Kontakt.