Chontaduro - Die Frucht der Pfirsichpalme

Und wieder eine Frucht die man in Kolumbien neu für sich entdecken kann: Chontaduro, die Frucht der Pfirsichpalme! In Kolumbien ist diese Frucht vor allem in Cali und an der Pazifikküste fester Bestandteil der Speisekarte. Die Pfirsichpalme wurde schon von Indianern kultiviert. Ihre Frucht ist eine Steinfrucht und kann je nach Reifegrad rot, oder orange geld sein. Auch Vögel, insbesondere Papageien, fressen sie gerne. Chontaduro muss sehr lange gekocht werden ehe sie essbar ist. Sie wird in Kolumbien gerne von Strassenhändlern mit Salz oder mit Honig angeboten. 

Geschmack - naja, so richtig süss ist sie nicht. Aber sie hat was und gesund ist sie auch! Also probieren schadet bestimmt nicht!